おからココアケーキ（ノンオイル）
レシピID:348658
相棒は、私が言うまでおからが入っていると気が付きませんでした(^^)vノンオイルでヘルシーなケーキです。薄力粉は最小限の大さじ1のみです。
材料 （ 15cm丸型 ）
| おから（生） | 100g |
| ☆ココア（加糖タイプ） | |
| 30g | |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 3g（小さじ1） | |
| ☆薄力粉 | 大さじ1（8g） |
| ★玉子 | 2個 |
| ★砂糖 | 30g（大さじ3） |
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1
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①【下準備】オーブンを200度で予熱しておく。丸型に分量外のバターを塗り、小麦粉を薄く茶漉しではたき底にオーブンペーパーを敷いておく。おからは固まりのない様ほぐしておく。
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2
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②★を湯煎し、指先が温かく感じる程度（40度）で取り出し、ハンドミキサー高速で爪楊枝を刺して立つ位まで泡立てる。さらに低速で1～2分続け泡を均一にする。
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3
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③☆をボールに入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ（振るうかわり）そこにおからを入れ、むらなくしっかり混ぜ合わせる（おからにココア味を馴染ませ、食べた時おから感を感じさせない為）
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4
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④③に②を半分入れ、しっかり混ぜ合わせた後、残りの半分は泡を潰さない様にさっくり混ぜ合わせる。
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5
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⑤丸型に④の生地を高い位置からゆっくり流し入れる。トントンとたたいて空気を抜く。
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6
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⑤200度→180度に下げオーブンで30分前後焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。型ごと30cm位の高さから落とし焼き縮みを防ぐ。型から出し、網の上で冷ます。
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7
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カロリーは高くなっちゃうけど、オレオの台付きにすると一層美味しいです。
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8
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4/8追記：食べきれない分は、小分けにして冷凍しているのですが、解凍せずにそのまま凍ったままの物を食べるのも私は好きです。
コツ・ポイント
ココアはカルフールのローファットココアを使用しています。ココアは50gに増やしてもOKです。砂糖はお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/23
おから人参ケーキレシピID:335323を手軽な共立てにしココアケーキにアレンジしました。
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