お弁当に♡ほうれん草のごま和え
なないく
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし沸騰したら塩をひとつまみ入れる。ほうれん草を根の方から入れかために茹でる。冷水に取りよく洗い水気をかたく絞る。
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2
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根を落とし５センチ幅に切る。
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3
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すり鉢にゴマを入れてする。砂糖 醤油を入れ混ぜる。ほうれん草をほぐしながら加え全体が絡むように混ぜたら出来上がり。
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4
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冷凍可能です。お弁当用に少量ずつラップに包んで冷凍し 使う分だけその都度使っていただくと便利です。ウチでは前日の夜から冷蔵庫に移して解凍して使っています。
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コツ・ポイント
我が家はいりゴマを使ってすっていますが 最初からすりゴマで簡単に作っていただいてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
昔から母がお弁当に入れてくれていた定番おかず。我が家の味です。
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なないく
