3匹の黒ねこパン

＊パン生地づくり(・)＊
・の粉類をホームベーカリーにいれ、砂糖、塩、ドライイーストを離していれる

牛乳をイーストめがけて加え、溶き卵とバターも加える
パン生地作りコースで生地を作る

＊かぼちゃ餡×レーズン(■)＊
1.■のレーズン以外を混ぜ、ラップをせずにレンジで１分→取り出して混ぜ、さらに約１分加熱

＊チョコカスタード×洋なし(○)＊
1.耐熱ボウルに、○の薄力粉、コーンスターチ、砂糖を合せ、卵黄を加えて混ぜる

2.牛乳を少しずつ加え混ぜる
3.ラップをせずにレンジで１分、取り出して泡立て器で混ぜ、もう１分程、軽く沸騰するまで加熱

3.取り出して混ぜたら、熱いうちに、チョコレートとバターを加え混ぜる

(コンポートを作る場合は、刻んだ洋なし30gに、レモン汁大さじ１、砂糖10gを混ぜ、ラップをせずにレンジで１分半程加熱)

＊コーヒーアーモンドクリーム×栗(▲)＊
1.▲の材料の、常温に戻した無塩バターに砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる

2.溶いた卵、アーモンドプードル、コーヒーの順に加え混ぜていく
3.刻んだ栗を合せ混ぜる

3.薄力粉とブラックココアパウダーを合せ混ぜ、冷蔵庫で冷やす
4.使う前に、3mm厚に伸ばし、24個の三角形に切っておく

＊成形＊
1.できあがったパン生地を12分割して丸め、濡れ布巾をかけて5分ベンチタイムをとる

2.３種類のフィリングを４つずつ包み、丸めていく(少し楕円形にするとかわいい)

5.濡れ布巾をかけて２次発酵。生地が約２倍の大きさになるまで、約３０分。
6.発酵が終わったら、牛乳で8の耳をつけていく

6.180度のオーブンで、10分〜13分ほど焼く

7.冷めたら、チョコペンで顔を描いて、できあがり♪