スティックビーフの唐揚げ
ふるさと納税上士幌
作り方
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1
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今回は「十勝ハーブ牛 リブロースカットステーキ」を使います。
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2
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冷蔵庫で解凍させておいたカットステーキを一口サイズに切り、塩、こしょう、にんにくをもみ込んで10分程おく。
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3
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【A】を混ぜ合わせて衣を作り、<2>を入れてざっくりと混ぜる。
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4
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フライパンにサラダ油を1cm程の深さになるように入れて170℃に熱し、<3>を1本ずつ入れる。
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5
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全体がこんがりときつね色になるまで揚げ、バットにとる。
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6
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唐揚げをベビーリーフと一緒に器に盛り、【B】を混ぜ合わせたソースを添える。
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コツ・ポイント
唐揚げの衣を作るときは、混ぜ過ぎに注意してください！揚げたときに、べたっとなってしまう原因になります。衣にはマヨネーズを加えるのがポイント、サクッとした歯応えの唐揚げに仕上ります♪
このレシピの生い立ち
うまみたっぷりな「十勝ハーブ牛」のお肉で作る、ジューシーな唐揚げのレシピです。衣はマヨネーズを加えるひと工夫で、やみつきになるサクサク食感に！ほどよい大きさのスティックタイプだから、おかずやおつまみ、お弁当にと、色々活躍できる一品です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふるさと納税上士幌
