かぶのとろとろ卵あんかけ
のんきのこ
作り方
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1
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かぶは4等分にし、鍋に水200cc、創味シャンタンを小さじ1を入れてかぶが柔らかくなるまで煮る。
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2
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かぶだけを器に取り出しておく。
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3
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鍋に残った汁に水溶き片栗粉を入れてから、溶き卵を入れる。
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4
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②にとろとろ卵をかけて最後にごま油を少々たらす。
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コツ・ポイント
卵とじでは無くて、水溶き片栗粉を入れる事によってとろとろ卵のあんかけになります。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンのモニターで…
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のんきのこ
