ダイズラボで煮込みハンバーグ

玉ねぎはみじん切りにして塩少々ふり、ラップをしてレンジで1分半かけ、粗熱をとっておく。

挽肉と大豆のお肉ミンチタイプをボウルに入れ、水を加えてよく混ぜる。水を入れることでジューシーになります。

玉ねぎ、パン粉、溶き卵、塩、コショウを順に加えて、その都度よく混ぜる。

水をハンバーグの半分くらいの高さまで入れて蓋をして、5分程蒸し焼きにする。

焼けたら一度取り出し、肉汁の残ったフライパンに残っていたハヤシライスを入れて少し煮詰める。

今回はマッシュルームを入れました。ハヤシライスの残りがないときは、ケチャップとソース、砂糖を、適量混ぜてソースにします。

今回は大豆のお肉でカサ増ししました。
ボリューム変わらずカロリーカット！ふんわりと柔らかいハンバーグになりました。

今回、大豆のお肉の汁の汁でスープも作りました。
袋に入っていた汁2袋分（150cc）に水250ccを加え

コンソメスープの素半かけと塩コショウで味付け。残り野菜を入れて出来上がり。
今回は人参とブロッコリーの芯、マカロニです。