バウムクーヘン
エムまるちゃん
作り方
-
-
1
-
バターを柔らかくして練りコーンスターチを加え混ぜる
-
-
-
2
-
生クリーム、はちみつ、バニラエッセンスを加え混ぜる
-
-
-
3
-
卵白に砂糖40gを2.3回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作る
-
-
-
4
-
別のボウルに卵黄と砂糖30gを入れ、白っぽくなるまで泡立てる
-
-
-
5
-
2に4を加え混ぜる
-
-
-
7
-
ふるった薄力粉を加え混ぜる
-
-
-
8
-
天板の大きさに合わせてアルミホイルなどで芯をつくる
-
-
-
9
-
天板に薄く生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで2分焼く(少し生でok)
-
-
-
10
-
アルミホイルを置いて生地で巻く
また天板に少し生地を流し入れ焼く
-
-
-
11
-
表面が湿っているうちに出して、1つ目に丸めたものを置き巻く
-
-
-
12
-
9〜11を繰り返す
粗熱がとれたらアルミホイルの芯を抜く
-
-
-
13
-
粉糖に水を混ぜたアイシングを周りに塗り乾かして完成
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あまりないな！と思って作ってみたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
エムまるちゃん
