サーモンと玉葱のグレープフルーツマリネ

玉葱は薄く切り、塩を振っておく。

鮭は食べやすい大きさに切る。

グレープフルーツジュースと塩胡椒、オリーブオイル、ケッパーを混ぜ、マリネ液を作る。