おからで主食用♪ハムチーズマフィン
レシピID:349437
小麦粉無しでおからで作った主食用の美味しいマフィンです♪
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 生おから | 約２００ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 砂糖（又は人口甘味料） | |
| 約１０～１５ｇ | |
| スキムミルク | |
| 大さじ８（約７５ｇ） | |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| パルメザンチーズ（粉チーズ） | |
| 大さじ８（約６５ｇ） | |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| 塩コショウ | 少々（好みで調整） |
| ★ハム | |
| ６０～８０ｇ（好みで調整） | |
| ★チーズ | |
| ６０～８０ｇ（好みで調整） | |
| ★乾燥パセリ | 大さじ１ |
| ★胡麻（白でも黒でも） | |
| 大さじ１ | |
| ★コーン | |
| １００～１５０ｇ（好みで調整） | |
| ◎マヨネーズ（トッピング） | |
| 少々 | |
| ◎ケチャップ（トッピング） | |
| 少々 | |
| ◎胡麻 | 少々 |
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1
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卵に砂糖を加えてハンドミキサー等で出来るだけ泡立てた後、★と◎以外の材料を順に加えてその都度、よく混ぜ合わせて生地を作り上げる。
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2
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★の材料を全て１に加える。チーズはコロコロに切り、ハムも食べやすいように小さく切っておく。私は今回コーンは缶詰のを使用しましたが解凍した冷凍コーンでもＯＫです。
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3
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シリコンのマフィン型に具の入った生地を流しいれ、上に◎のトッピングを飾って１５０～１６０度のオーブンで約２５分焼いて出来上がり！型が大きければ、焼く時間は増やしてくださいね。
コツ・ポイント
具はあるもの、好きなもので色々なバリエーションを楽しんでください。上の材料は今回、私が使った物ですが、ハムの代わりにベーコン、ソーセージ、ツナなどでもＯＫです。材料がそろわなくても自由に他の物で代用可能です。チーズは必ずたっぷり入れた方が美味しいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(17人)
ひかるさん、まるで売り物みたいに綺麗に並んでますね♪有難う！
とても素敵な写真どうも有難う！トッピングタップリで美味しそう
すごく美味しそうに焼いてくださったんですね！喜んでくれて嬉し
可愛いマフィン型ですね！嬉しいコメントどうも有り難う！
いつも素敵な作れぽ大感激です！娘さんに気に入ってもらえて嬉し
試してみてくれてありがとう！美味しそうな写真嬉しいです！
ひかるさん！どうしてこれほど素敵に作れるの？！メッセ大感激！
沢山作ってくれて有難う！可愛い型でキュートですね♪美味しそう
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/25
おからケーキ、おからマフィン、おからホットケーキなどにはまっていますが、とうちゃんちの美味しそうなレシピを見て、ホットケーキミックス無しでも作ってみたかったので自分なりに考えて作ってみました。家族に大好評です！
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たまたま今日、マフィン作っていて、
日記の更新に気づきました・・・
お母さんの具合があまりよくないようで 心配ですね。
日本にいらっしゃるまでは 気が気でないと思いますが
心労で体調を崩さないよう気をつけて下さい。
作りかけていたので、
今日はそのまま Spainへのメッセを入れてつくれぽさせていただきます。
とても温かい励まし、どうも有り難う！
心から嬉しいです！