さつまいものトロトロポタージュ

さつまいもは1.5cm巾の輪切りにしたら、皮をむいて水にさらしておく。

圧力鍋にバターを溶かして半分溶けたら、さつまいもを炒める。

バターが絡まったら、ブイヨンキューブとお湯を加えて、圧力鍋の蓋を閉めて圧をかける。弱火で、5～7分位圧をかける。

さつまいもがトロトロになったら元の鍋に戻して、豆乳、生クリームを加え温めたら、塩コショウで味を整えて出来上がりです。