低糖質レシピ☆豚ヒレ肉の塩パン包み焼き
料理研究家鈴木沙織
作り方
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1
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豚ヒレ肉は室温に戻しておく。
ホームベーカリーに塩パンの材料を全て入れ、生地作りコースを選んでスイッチオン！
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2
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ヒレ肉に塩とブラックペッパーをしっかり擦りこんだら、フライパンにオリーブ油を熱し、全面に焼き色をつける。
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3
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生地ができたら、ガス抜きをして丸め直し、濡れ布巾をかけて10分休ませる。
(ベンチタイム)
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4
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再びガス抜きをして、生地を伸ばし、ヒレ肉・ローリエ・ローズマリーを載せて、しっかり生地で包む。上に岩塩をふる。
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5
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オーブンの発酵機能を45℃にし、40分発酵させる。
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6
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200℃のオーブンで、15分焼いて完成！
※加熱時間は機種によって調整して下さい。
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7
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好みで、マスタードや岩塩、ピクルスを添えて召し上がれ☆
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8
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1人分・130kcal
蛋白質 28.5g
脂質 1.3g
糖質 0.3g
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コツ・ポイント
塩パンは塩味が強いので食べられません(汗)
あくまでも蒸し焼きと演出のための飾りです(^_^;)))
あくまでも蒸し焼きと演出のための飾りです(^_^;)))
このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中です☆
アメブロで、ライザップ生活の記事を書いていますのでよろしければ、遊びに来てくださいね(*^ー^)ノ♪
http://s.ameblo.jp/4281218rinn
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