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洋風炊きこみ飯（ピラフ）

洋風炊きこみ飯（ピラフ）の画像

Description

あさりを加えた彩の良い洋風炊きこみご飯
すなわち「ピラフ」(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ
簡単美味♡lunchにもgood☆

材料 （2人）

米
1合
 
とり肉（胸、もも好きな部位）
５０g
玉ねぎ
３0gくらい
人参
３0gくらい
赤パプリカ(赤ピーマン）
２０gくらい
黄色パプリカ
２０ｇくらい
ピーマン
２０gくらい
にんにく
1片
しめじ
4分の１パック
 
あさり（殻付き
１００～１５０ｇ
ブラックペッパー
適量
白ワイン
３０ｃｃ
 
■ A ■
水
１６０ｃｃ
コンソメ(顆粒
小さじ１
薄口だし醤油
大さじ１
ローリエの葉（又はタイム←乾燥で可○
1枚（タイムなら適量
 
 
パセリ（生でも乾燥でも
適量
■ ※あればレモンくし型

作り方

  1. 1

    ●あさり砂だし
    しっかりと～！

    ●米洗ってザルで水きり

    ●鶏肉１～２㎝角にカット

  2. 2

    ●玉ねぎ
    ●人参
    ●にんにく
    ●パプリカ

    ☝みじん切り

  3. 3

    ●しめじは小房に分ける

  4. 4

    フライパンに鶏肉を入れ焼く。鶏肉からの脂でてきたら→あさり→みじん切りにしたパプリカ以外の野菜たちを加えささっといためる

  5. 5

    しめじ、米を加えブラックペッパーふります

  6. 6

    ⑥に白ワインを入れてアルコール飛ばし。
    その後Aを加え炊く

  7. 7

    炊きあがったら一度ふたを開けてパプリカたちを加え混ぜ合わせてふたをしてしばらくおきます。

  8. 8

    器に盛って
    パセリ散らしてできあがり

  9. 9

    熱いうちにレモン絞ってかけても美味でする

コツ・ポイント

とくに無くて
簡単にできちゃうので有難いと思います。

難しいものは何もない
油も使わず
ヘルシーメルシーチェルシーはママの味

白ワインなければ酒でもいいっす。

このレシピの生い立ち

実は。。何時も炒飯ばっかりで
ピラフというものを作ったことが無かったワタス。
今回初体験(笑)なので
初心者にも簡単にできるレシピ。
パエリア意識でアサリ・・

レシピID : 3496596 公開日 : 15/11/08 更新日 : 16/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年11月16日
初れぽ
写真
sakuraロゼット
夕食に。今晩は。鶏、あさり、しめじとても良い出汁がご飯に(^^)

わぁ(°▽°)凄っ美味しそ～☆何時もながら器も素敵♥有難う♪

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