ササッと簡単！豆苗としめじのニンニク炒め
レシピID:349689
何だかもう1品欲しいナァと思うときに、ササッと簡単に作れちゃいます☆
材料
| 豆苗 | 2袋 |
| しめじ | 1房 |
| ウインナー | |
| 4～6本（お好きなだけ） | |
| ニンニクのみじん切り | |
| 大さじ1（お好みの分量で♪） | |
| お酒 | 小さじ1程度 |
| 醤油 | 小さじ2 |
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1
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<下準備>
豆苗は根を切る。
しめじは石づきをとり小房に分ける。
ウインナーは斜め切りに。
ニンニクは粗微塵に切る。
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2
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テフロン加工のフライパンなら極少量の油をひく。
それ以外のフライパンを使用の場合は、適量の油をひきフライパンに馴染ませる。
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3
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ウインナーが軽く炒まったら、ニンニク、しめじを投入し、炒める。
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4
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しめじに火が通ったら豆苗を入れ、手早く炒める。
軽く火が入ったらお酒を入れ、アルコールを飛ばす。
醤油をまわし入れて完成☆
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5
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我が家では最近マイブームの『桃屋の刻みニンニク』を使用しています(*^^*)
コツ・ポイント
豆苗はすぐに火が入ってしまうので、豆苗投入後は手早く。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/26
スーパーをブラブラしていたら、使ったことのない豆苗がたまたま目について…（笑）
『食物繊維･ビタミン･ミネラルのバランスがとてもよくとれた野菜』と書かれていたのでタップリ食べたいと思い、炒めてみたら大成功でした☆
因みに水菜で作っても、美味しかったです(*^^*)
『食物繊維･ビタミン･ミネラルのバランスがとてもよくとれた野菜』と書かれていたのでタップリ食べたいと思い、炒めてみたら大成功でした☆
因みに水菜で作っても、美味しかったです(*^^*)
簡単リンク
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先日は、コメントいただきありがとうございます
低アレルギー小麦の入手の件ですが…
私は辻安全食品さんの低アレルギー小麦を使っています
ウチの場合は、アレルギー商品を扱っているお店から直で
送っていただいますが、辻安全食品さんでも通販してくれます
辻さんのURLを貼ろうと思ったら今メンテ中らしく…
（私は使った事がないのですがアレルギー関連商品を扱っている）
オンラインショップのママルルさんに取り扱いがあるようなので
ご参考までに貼っておきますね（↓）
http://www.rakuten.co.jp/mamalulu/646709/603217/
低アレルギー小麦と言っても小麦ですので
やはり小麦アレルギーの方は注意が必要と思います
程度にもよりますが…
はじめて摂取するときは注意深くが安心かと思います
それと、低アレ小麦はグルテン量が少ないので
パン生地の発酵は早めに切り上げ次に進むのが良いようです
私は、1次発酵後、形成したら2次発酵を飛ばして
余熱してないオーブンへ入れ、温度を上げながら焼いています
更新していなくて、ログインも久々です(^^;
使い方も慣れていなくてコメントの返信を何処ですれば良いのかも
実はわからない状態…
ココにコメントすべきか迷ったのですが
思いつかなかったので…すみません。
何か、あったら、ご連絡下さい。
boys'mammyさん、初めまして♡￫ܫ￩♡
キョクと申しますo(^◇^)o
素敵なお弁当のつくれぽを下さって、大変ありがとうございました
ヽ( ´￢`)ﾉ
嬉しかったです～～～♪
キャラ弁がとってもお上手ですね☆
あんなかわいいお弁当に入れて下さって、感謝でいっぱいです
♡o｡.(✿ฺ｡ ✿ฺ)
こちらのおかずも、緑が鮮やかで美味しそうですね♪
これからもどうぞ宜しくお願い致します
(*_ _)人
こちらこそキョクさんのレシピに出会えて良かったですぅ(*^^*)
美味しくて簡単！！！
まさに朝の忙しい時間にピッタリのおかずですね♪
実はうちの長男、、、あんまり玉子が好きじゃないんですが、あれは美味しかったらしく、帰ってくるなり『玉子美味しかったからまた作ってね～o(^-^)o』なんて言ってくれました☆
まだまだ始まったばかりのお弁当生活ですが、早くもネタ切れ寸前で毎日四苦八苦しています(^_^;)
これからもキョクさんのレシピに助けていただく事が多々あると思いますので、宜しくお願いしま～す(*^^*)
P.S.キャラ弁褒めてくださってありがとうございますm(__)m
超不器用なので、こんなに簡単な作りのキャラでも相当時間が掛かっちゃってるんですよ(^_^;)
全ては食の細い息子君の為。。。イヤ、タダの自己満足です（笑）
豆苗の炒め物、簡単でとっても美味しいので、是非機会があったら作ってみてくださいね(*^^*)