鶏ささみ中華スープご飯◆ヘルシー,朝食に
☆りっか★
作り方
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1
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フライパンに水,塩,料理酒(全分量外)を入れてささみを茹でます。
【しっとり柔らかささみの茹で方⇒ID:3496805】
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2
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鍋に鶏挽き肉,生姜,料理酒を入れ、ほぐす様に軽く炒めます。
※生姜は微塵切りがお勧め
※そぼろ程 細かくはしない
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3
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鍋にささみの茹で汁を加えて沸騰させ、挽き肉に火を通します。
※同量の水,丸鶏がらスープの素 大さじ2～3でも可
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4
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塩,醤油で味を整え、溶き卵を加えて一煮立ちさせます。
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5
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お椀にご飯,ほぐしたささみを乗せ、スープを掛けます。
仕上げに薬味を散らせば出来上がり★
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コツ・ポイント
【ご飯】
スープのみ,代わりに にゅうめんでもOK
【具材】
人参,キノコ類,海苔..etc
ゴマ油,ラー油を数滴垂らすのも◎
スープのみ,代わりに にゅうめんでもOK
【具材】
人参,キノコ類,海苔..etc
ゴマ油,ラー油を数滴垂らすのも◎
このレシピの生い立ち
バイト中に編み出したレシピ③
当時は溶き卵,生姜無しでしたが冬場なので追加してみました♪
茹で汁は量を気にせず全て投入してOK
翌日以後は人参→椎茸..と少しずつお好みの具材を増やしたり 味を変えると何日でも楽しめちゃいます(^^*)
当時は溶き卵,生姜無しでしたが冬場なので追加してみました♪
茹で汁は量を気にせず全て投入してOK
翌日以後は人参→椎茸..と少しずつお好みの具材を増やしたり 味を変えると何日でも楽しめちゃいます(^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
☆りっか★
