ズボラ飯☆トマトリゾット
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにし、トマトもさいのめぐらいに切っておきます。
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2
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材料をすべて鍋に入れ、煮込みます。
水は材料がかぶるぐらい。
但し、チーズは最後に。
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3
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あくを丁寧に取り除きながら煮込みます。
玉ねぎが柔らかく煮えたら、味を整え、チーズを加えてできあがり。
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コツ・ポイント
隠し味の醤油がきめて♪やっぱり日本人の味覚に合ってるんでしょうね~
このレシピの生い立ち
生のトマトが苦手だった昔からこうやって煮込んだトマトは大好きだったのでよく作っていました。