チーズ香る豆腐ピカタ
ばらっち
作り方
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1
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豆腐は、1㎝くらいの厚みに切り、レンジで加熱もしくはゆでて水抜きをする。
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2
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☆の材料を全て混ぜ、卵液を作る
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3
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フライパンに油をひき、①の豆腐に②の卵液をくぐらせたものを焼いていく
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4
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余った卵液は豆腐の上からかける。
横に広がりますが、ひっくり返す時に豆腐にくっつけてまとめてしまえばOK
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5
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こんがり両面を焼き、ケチャップをかけて完成
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コツ・ポイント
余った卵をかけてると、横に広がってしまいます。卵が半熟くらいで豆腐をひっくり返して広がっている卵の上に乗せるようにまとめると綺麗に焼けると思います。
このレシピの生い立ち
簡単な豆腐のメイン料理を探していて、ネットを見つつ、簡単な方法にアレンジしました。
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