ダイエット中に＊食前に食べるスープ
キャラメリーナ
作り方
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野菜はすべて１ｃｍ角くらいに切る。ベーコン（ウインナーでも）も食べやすく切る。
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大豆は今回こちら。生協でよく買うドライ缶です。もちろん水煮や自分で戻したものでも。金時豆やひよこ豆なども美味しいですよ♪
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水にコンソメキューブと煮えにくい野菜（にんじん、玉ねぎ、かぶなど）から入れて煮る。ベーコンと煮えやすい野菜（ピーマン、きのこなど）は途中から入れる。
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4
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野菜が好みの固さに煮えたら、必ず味を見てから塩をたす。ブラックペッパーはたっぷりめに加えると美味しいです。
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5
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【野菜のアレンジ】もう何でもOKなのです。大根、キャベツ、セロリ、オクラ、しいたけ等は私のおすすめ！その他、トマトやコーンなども。大豆もお好みですが、豆はダイエット中に不足しがちなタンパク質が豊富で、女性に優しい食材なのでぜひ♪
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コツ・ポイント
野菜の甘味とコンソメの味でじゅうぶん美味しいスープになるので、塩はくれぐれも控え目に。入れなくてもいいくらいです。ブラックペッパーは多めに入れると美味しく体が温まります。
このレシピの生い立ち
昔、ダイエットをするときには食事前によくこれを飲んで（食べて）いました。今でも外食や野菜不足が続いたときは、味噌汁がわりにこれを食べています。nonmamさんの「簡単♪まっかなダイエットスープ☆」を参考にレシピアップしました♪
キャラメリーナ
