豆腐鶏団子チリソース風〜妊娠レシピ〜
ブチ☆ゆき
作り方
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1
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ひじきは水で戻して水を切る
▲の調味料を合わせておく
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2
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☆の白ネギ、生姜をみじん切りにする
（ミキサーで時短）
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3
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ボールに、☆の材料を全て入れて粘りが出るまで混ぜる
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5
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フライパンにごま油を熱し、生姜を香りが出るまで炒めたら、いったん取り出す
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6
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3で混ぜ合わせた鶏団子をスプーン等ですくって、形を整えて両面焼く
（4人分、大スプーン20個分くらいの肉団子になります）
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7
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6で焼いた鶏団子を取り出し、残った油で野菜を炒める
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8
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野菜に火が通ったら、取り出していた生姜と鶏団子を加え、合わせておいた▲の調味料を加えてさっと混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
お好みでスイートチリソースを入れるとより本格的な味になります♪
野菜に彩りが欲しくてニンジンも入れました。
冷蔵庫のお野菜と相談でいいと思います！
野菜に彩りが欲しくてニンジンも入れました。
冷蔵庫のお野菜と相談でいいと思います！
このレシピの生い立ち
妊娠中、病院で教わった貧血予防のご飯を色々アレンジして。
