島原納豆味噌肉南蛮
伽羅亭
作り方
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1
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フライパンに分量外のオリーブオイルを熱しひき肉を炒める。
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2
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肉の色が変わってきたら長ネギと島原納豆を加える。
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3
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最後に三升漬けを加える
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4
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肉に火が通ったら出来上がり。
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5
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島原納豆が多いと甘く、三升漬けが多いと辛い。
下手に脂抜きせず肉の脂を楽しむ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
沖縄で知った油味噌からヒントをもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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伽羅亭
