甘い♥茶碗蒸しの画像

Description

ほとんどプリンかも!?でも、この甘さがたまんない(*^O^*)1人分には分量半分で!

材料 (2~3個分)

2こ
だし汁
300cc
(水+ほんだし小1)
砂糖
大さじ4
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに器の半分くらいになるように水をいれてお湯を沸かしておきます

  2. 2

    たまごをボウルに割りいれてよくときほぐしたら、砂糖とみりんを加えてよく混ぜます

  3. 3

    混ぜながら静かにだし汁を加えます

  4. 4

    茶漉しでこしながら器に注いで、1つずつアルミホイルでフタをします

  5. 5

    お湯をはったフライパンに器を並べたら、フタをして弱火で10分

  6. 6

    10分後、火を止めたら余熱でさらに10分待ちます

  7. 7

    お湯も器も熱いので火傷しないように取り出して、ほふほふしながら召し上がれ(*^O^*)

コツ・ポイント

茶漉しでこすことによってプルプルツルツルになりますが、やらなきゃやらなくても甘々で美味いことにはかわりありません♥♥

このレシピの生い立ち

実家(青森)で母が作ってくれるあま~い茶碗蒸しがときどき無性に食べたくなるんです。でも、栗の甘露煮なんて常備してない……(>_<)少しでもあの味に近づけたら!!
レシピID : 3500476 公開日 : 15/11/06 更新日 : 15/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックKMI675☆
何度もリピせてもらってます♡ 滑らかで何個でも食べれちゃいます!

ありがとうございます❤️具沢山でとっても美味しそう!