水菜のかき揚げ
作り方
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1
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水菜は5㎝ほどに切り、ボールに入れ、小麦粉、顆粒だし、水を加えて絡める。
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2
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170℃の油でカリっと揚げる。
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コツ・ポイント
衣にカレー粉を入れたり、青のりを入れたりしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家でもらった水菜がちょっと苦味があって、サラダ以外で大量消費したくて。
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水菜は5㎝ほどに切り、ボールに入れ、小麦粉、顆粒だし、水を加えて絡める。
170℃の油でカリっと揚げる。