お酒にあう！イカごろ味噌
あめ＠もか
作り方
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1
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イカの肝は皮があればハサミでちょきちょきします。
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2
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油（分量外）を小1熱します。
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3
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しょうゆ以外のすべての材料を煮込み水分をとばします。箸などでぐるぐる混ぜながら。ぐつぐついって色かわるくらいまで。
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4
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最後におしょうゆいれて１分ほど炒って完成です。
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コツ・ポイント
イカの肝は新鮮なものを。
何かに乗せて食べてもいいしそのままでもおつまみになりますよ。
何かに乗せて食べてもいいしそのままでもおつまみになりますよ。
このレシピの生い立ち
知り合いがつくっていてすごくおいしいので味コピしてつくってみました。
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あめ＠もか
