キャベツとえのきの豚バラ巻〜おろしツユ煮
raoco
作り方
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1
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白菜とえのきを準備し、しにゃっとなるまで、10秒程電子レンジであたためます。
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2
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大根おろし、生姜をすっておく。お好みで量を決めてください♩
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3
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キャベツを豚バラでつつんでいきます。えのきも同じようにつつみます。
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4
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豚バラがバラバラにならないように、少し片栗粉をまぶしておくといいかもしれません。この時は、何もつけていません。
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5
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先にオリーブオイルで、少し焼き色をつけます。この時、豚バラの重なっている部分を下にすると、バラバラになりにくいと思います
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6
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焼き色が少しついたら、★の調味料を全て入れます。
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7
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ぐつぐつ煮込んだあと、おろしと生姜も加え、さらに煮込みます。味が染み込むように5分程弱火で。
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8
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煮込み終わったら完成〜^o^
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コツ・ポイント
ほとんど目分量でやってしまったのですが、出汁とつゆ、おろし、があれば美味しく出来ると思います♩
このレシピの生い立ち
えのきとキャベツが冷蔵庫に残っており、豚バラでなにか和風のおかずを作れないかな〜と思いました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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