ササミとドライトマトのココットカマン！
レストランY
作り方
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1
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モニターで頂いた明治のカマンベールチーズを使用しました。
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2
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鶏ささみを耐熱皿に入れ、白ワインと塩をふりかけ、ラップをして電子レンジで3分間加熱する。
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3
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2が冷めたら、ほぐす。過熱時にでたスープに漬け、しっかりしみ込ませる。ブーケプロバンス（バジルソース）を加えて混ぜる。
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4
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ドライトマトを細かく切り、3に加えて混ぜる。
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6
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ブラックオリーブを手でちぎって乗せる。オーブントースターで3分間焼く。
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7
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完成！熱々を召し上がれ！
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8
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私は普通のブラックオリーブは大嫌い！でもこのオリーブだけはとても美味しくて大好きです！
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コツ・ポイント
ササミは加熱するとスープが出てしまいパサパサしますが、ほぐした後にスープをしっかり吸わせることで、しっとり美味しくいただけます。後は切って、混ぜて、乗せて、焼くだけです。ブーケプロバンスは南仏のミックスハーブのオイル漬けです。
このレシピの生い立ち
ココットカマンの具材に何が合うかを考えて、いろいろ候補はあったのですが、フレンチ・イタリアンテイストのチキンとドライトマトを合わせてみました。見栄えがいまいちですが、味はとっても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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