絶対失敗しない焼き方!全卵タルト台♬

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Description

何をやっても絶対失敗していましたが、焼き方を変えてから失敗は1度もありません(‾^‾)ゞ

材料 (23cmタルト型)

120g
35g〜50g
砂糖
40g
小さめ1個
アーモンドプードルが無い場合は薄力粉で。
百均にアーモンドプードル20gがあります。

作り方

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    卵を割りほぐす。

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    スケールの上にビニール袋を乗せゼロ表示。

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    卵とマーガリン以外の材料をビニール袋へ入れシェイク!

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    粉が混ざったらマーガリン投入。マーガリンを潰し粉と優しく擦り合せる。

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    こんな感じ。
    ここに少しずつ卵を入れて優しくまとめて行きます。

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    優しく押したりさすったり。卵を全て入れてしまうと生地がベタつくと思います。気持ちは1/3残すくらいで良いと思います。

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    生地がまとまったら袋のまま伸ばしタルト型へ。ピケします。

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    時間があればタルト型に生地を貼り付けた後、冷蔵庫で1時間ほど休ませると大成功します。

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    オーブンをタイミングの良い時に180度余熱
    タルトのサイド部分ににアルミをふんわり覆わせます。

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    オーブンで10〜20分焼く。アルミは焼き色がつき始めたら手早く取る。※火傷注意!

  11. 11

    アルミを取る時間は5分後ですが、オーブンのクセもあるので調整して下さい。

コツ・ポイント

ビニール袋を破らない様に!

このレシピの生い立ち

絶対失敗しないレシピで失敗しまくりだったので、調べまくりました!
レシピID : 3503586 公開日 : 15/11/08 更新日 : 16/03/14

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