ツナとキャベツの和風ペペロンチーノ
barkentar
作り方
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1
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鍋にたっぷりの水を沸騰させ、塩を振り、パスタを茹でる
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2
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にんにくを刻み、フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにく、鷹の爪を加え、加熱する。
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3
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キャベツをざく切りにし、フライパンからにんにくの香りが立ったらキャベツを加え、火が通ったら塩、ほんだし、塩昆布を加える。
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4
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フライパンに、茹で上がったパスタと茹で汁を少々加える
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5
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パスタによく絡め、皿に盛ったら完成
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コツ・ポイント
塩は入れすぎるとベチャベチャになってしまうので注意！
このレシピの生い立ち
オイル系なのにあっさりしてて、歯ごたえシャキシャキなパスタを作ってみました。
