ツナの木こり風トマトパスタ

下味用の塩の入ったお湯でパスタを表示時間-1分で茹でる。ニンニクは皮を剥き潰して、しめじは荒みじん切りにする。

フライパンにオリーブ油、ニンニクを弱火でじっくり火にかけてキツネ色になってきたらニンニクを取り出し具材を炒めていく。

具材が炒まってきたら料理酒を入れ軽く煮詰めたら、カットトマト缶、粉チーズを入れ旨味を出すため約3〜5分軽く煮込む。