ベーコンとあさりレタスのクリームペンネ

ベーコンとあさりレタスのクリームペンネの画像

Description

レタスがシャキッ!あさりとベーコンの旨味の効いた簡単クリームペンネです♪
お昼でも、ディナーでも、おもてなしでも♪

材料 (1人分)

100g
ベーコンスライス
1枚
1枚
塩コショウ
少々
小さじ1/2杯
オリーブオイル
大さじ1杯
お玉1/2杯
醤油
小さじ1/2杯
乾燥バジル(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でペンネを指定時間茹でる。
    レタスやベーコンは同じ大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと刻みみんにくを入れて弱火で炒める。
    ベーコンも炒めて、次にあさりも入れ塩コショウして炒める。

  3. 3

    2にペンネの茹で汁を入れて乳化させ、生クリームを入れ、茹でたペンネを入れ味を見ながら醤油を入れる。

  4. 4

    最後にレタスを入れて混ぜ合わせて、お皿に盛り、お好みで乾燥バジル、粉チーズをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

茹で汁を入れて乳化させる時に、油の飛び跳ねなどに注意してください。
茹で汁の分量も様子をみて、入れすぎないように・・・入れすぎるとシャバシャバになってしまうので注意です!
刻みニンニクを炒める時も飛び跳ねるので弱火で炒めてくださいね。

このレシピの生い立ち

ペンネによく絡みそうなクリームソースで、簡単1人ランチを考えました。
冷蔵庫にあったベーコンと、缶詰のあさりで簡単に作りました。
レタスも余っていたので入れたら食感がシャキシャキして楽しい美味しいペンネになりました。
レシピID : 3504194 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
よりむつのママ
サーモンも入れて魚介の旨みとレタスの食感が美味しかったです♡

れぽ有難うございます!殻付あさりとサーモン!豪華で美味しそう