節約×ヘルシー☆つくね鍋♪

土鍋に水1㍑と昆布を入れて15分ほどおく。

白菜は茎と葉に分け、茎は細長く切る
。生しいたけは2つにそぎ切り。人参は薄切り。豆腐、春菊は食べやすく切る。

☆のねぎと生姜はみじん切りにし、他の材料を加え、なめらかになるまで、よく練り混ぜる。

つくねは煮すぎると固くなるので食べきれる分ずつ先に入れる。