お手軽白菜たっぷり中華スープ
Description
余りがちな白菜も、スープで煮込むと甘くて、たっぷり食べられます。
クック27VEWS☆
作り方
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1
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白菜を、食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に分量の水を入れ火にかけ、沸騰したら、①の白菜と、冷凍スイートコーンを入れ煮込む。
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3
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白菜に火が通ったら、創味シャンタンを入れる。
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4
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溶き卵を流し入れ、箸でかき回しながら、卵がフワフワになるように火を通す。
火を止める直前に、ホワイトペッパーを入れる。
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コツ・ポイント
スープに入れた卵が、固まらないように、スープを煮立たせて、箸で大きく素早くかき混ぜます。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山摂れる簡単な一品として、コンソメで作っていたのを、中華風にアレンジしました。
