ゆず 軟骨 鳥胸肉 の つくね
恭次君の奥さん
作り方
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1
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ＦＰに軟骨を入れます 軟骨だけで１回撹拌しますが あまり細かくできません
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2
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自然薯は良く洗い皮つきのまま 撹拌します 山芋でもＯＫです
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3
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自然薯を入れますとなめらかに細かく砕けますが コリコリ感はしっかり有りますよ
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4
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最後に 胸肉 ゆずを入れて 塩はお好みで 今回は小さじ3分の1入れました
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5
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残りは冷凍も可能です
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6
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少し焼きすぎましたが お弁当にいかがでしょうか
ケチャップやマスタードを添えて❤
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コツ・ポイント
塩は お好みでいいと思います。 アレンジするとき 最初から 塩味がきついと 難しいとおもいました 今回は ポン酢で食べましたが キムチ鍋でもいいですよね。 残りは冷凍保存して 焼いたりして お弁当にも使えますよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
胸肉５００グラムと軟骨２００グラムで作ると
アレンジが出来ます ゆず の代わりに にんにく 夏は シソの葉 つなぎは 自然薯もしくは 山芋でＯＫです 鍋が恋しい季節になったので 今回は 好きな ゆずを使いました❤
アレンジが出来ます ゆず の代わりに にんにく 夏は シソの葉 つなぎは 自然薯もしくは 山芋でＯＫです 鍋が恋しい季節になったので 今回は 好きな ゆずを使いました❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
恭次君の奥さん
