シャンタンで!雑穀中華粥の画像

Description

鶏肉や鶏ガラがなくても、美味しい中華粥が出来ます。雑穀米なのでモチモチ感もあり!鶏肉は不使用です。

材料 (2人分)

800cc
創味シャンタン
小さじ1〜2
干し小エビ
小さじ1
小さじ1
生姜
1片

作り方

  1. 1

    土鍋に干し貝柱と干し小エビを入れ、水1カップほどを入れて戻しておく。

  2. 2

    米を軽く研いで水を切り、1の土鍋へ入れる。生姜も千切りにして土鍋へ。

  3. 3

    2に残りの水と創味シャンタンを加えて弱火で40~50分炊く。

  4. 4

    米が柔らかくなり、水がなくなれば完成。

コツ・ポイント

干し貝柱や干し小エビは無くても美味です。が、やっぱり入れるといい味出ます。お粥はお米から炊く方が美味しい♡時間はかかりますが、火にかければ後は放置で手間はかかりませんので是非!
ネギや胡麻など加えるとまたひと味変わりますよ。

このレシピの生い立ち

シャンタン使って中華粥したら美味しいんじゃ?と思い立ちました。鶏肉アレルギー持ちがいる我が家では料理に鶏肉は不使用が基本。鶏肉無くても美味しい中華粥食べたい!そんな時に。
レシピID : 3507145 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/11/09

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