早い旨い☆簡単シャンタン味噌ラーメン☆

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Description

野菜炒めに味噌と創味シャンタンDX入れた野菜スープに麺を入れるだけの簡単味噌ラーメンが、思いもよらぬ本格味に大変身。

材料 (2人分)

創味シャンタンDX
小さじ2
味噌
大さじ2
豆板醤
小さじ1
1/2袋
1/4本程度
にんにく(チューブ入り)
1cm
生姜(チューブ入り)
1cm
ごま油
大さじ1
お湯
600cc
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    大きな鍋に分量外の湯を沸かしておく。
    (麺茹で用)

  2. 2

    写真

    にんじん・キャベツ・玉ねぎ・にらを( )内のように切っておく。

  3. 3

    写真

    ごま油大さじ1をフライパンに入れ、豚肉・にんじん・キャベツ・玉ねぎ・にんにく・生姜を入れ炒める。

  4. 4

    3)に、ある程度火が通ったら、もやしとにらを加え、軽く炒めた後、お湯を加える。

  5. 5

    写真

    そこに、味噌と創味シャンタンDXと豆板醤・塩・こしょうを加え味を整える。

  6. 6

    1)の沸騰したお湯に麺を入れ、規定時間茹で上げ、ザルなどで水気を切った後器に盛り付ける。

  7. 7

    6)に5)のスープを野菜とともにかけ、長ネギのスライスをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜からの水分で味の濃さが変化しますので、味見をして味噌、又はお湯で調節してください。
入れる野菜はお好みのもので結構です。

このレシピの生い立ち

インスタントラーメンが食べられない家族がいるので、以前から鶏ガラスープを使って作っていたレシピですが、創味シャンタンDXを使ってみたら激うま味噌ラーメンに変身しました。
しかも簡単に作れました。
レシピID : 3508236 公開日 : 15/11/15 更新日 : 15/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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kinniko
市販のスープがなかったので参考にさせていただきました!ありがとうございました😋
初れぽ
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sumin☆
家族分作りました!とっても美味しいからまた作りますね!

美味しく出来たようですね(^o^) つくれぽに感謝。