クランベリーのラブリィ❤パン
Yumm85
作り方
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1
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★下準備★ドライイーストは分量のぬるま湯で溶いておく。
クランベリーとレーズンは、水に１０分ほどつけてもどし、軽く刻んでから、キッチンペーパーなどでよく水気を拭き取る。
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2
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ボールに＊の材料を入れ、木ベラ等で軽く混ぜる。混ぜたら、そこに１をそそぐ。
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3
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２を手で手早くかき混ぜ、ベタつかなくなるまで混ぜ続け、生地をまとめる。
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4
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まとまってきたら、台の上にあげ、こねる。台にたたきつけ
、こねる、を生地の表面がなめらかになるまで繰り返す
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5
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１で準備したクランベリーとレーズンを生地に混ぜ込む。
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6
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３０度の湯せんにかけ、シャワーキャップをかけて１次発酵。
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8
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★成形★水玉型にして、尖った方を１センチほど残してスケッパーで２つに切り、ねじりながら開いてハート型にする。
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9
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10
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11
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２次発酵を２８分。
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12
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１８０度で１０分焼く
。裏に返して、焼き色がついていれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
★４で生地をのばして、ブチッと切れるようならまだこねたりません。もうちょっとがんばりましょう！(^―^＠)
このレシピの生い立ち
家にドライクランベリーがあって、ハート型のパンに混ぜたらかわいいかなあ～と思って・・・❤
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Yumm85
