低脂肪生クリームで至福✨のクリームパスタ

パスタを茹でるお湯を沸かして、パスタを茹で始めます。私は28㎝ﾌﾗｲﾊﾟﾝで茹でています

ニンニクはみじん切り。
ベーコンは短冊。
しいたけ、しめじはお好きな大きさに切ります。

冷たいオリーブオイルにニンニクを入れます。香りが出るまで

ベーコンを入れ炒める。塩、黒胡椒をふります

料理酒を入れﾌﾗｲﾊﾟﾝ底の旨味を溶かしながら煮詰める。
半量になったら、生クリームを入れる。ふつふつしたら弱火にする

牛乳を入れる。なければ茹で汁で大丈夫。
とろっとするまで優しく煮詰めることで、コクが出ます。
煮詰まりすぎたら茹で汁を。

お皿に盛り付け、黒胡椒をたっぷり、いただきます✨✨