お弁当12
Description
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「鮍の唐揚げ甘酢漬け弁当」
かっぱ曲げわっぱ
材料
（1人分）
作り方
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1
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かわはぎは骨付きのまま2cmくらいの筒切りにする。
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2
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胡麻油でかわはぎをカラリと揚げる。
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3
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☆調味料を混ぜ甘酢を作り、七味唐辛子を加え、②の鮍を漬け込む。
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4
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時々、返しながら7～8時間漬け込む。
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5
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付け合わせ等:ブロッコリーの玉子焼き、蒲鉾(すぼ巻き)のピリ辛チーズはさみ焼き、紫蘇、梅干の紫蘇。
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コツ・ポイント
前夜に作り当日はトースターで温めました。
このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ＊栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっぱ曲げわっぱ
