豚団子の春雨鍋
茅乃舎
作り方
-
-
1
-
白菜は3㎝幅に切り、春雨はお湯をかけてザルで水気を切る。
-
-
-
2
-
豚ひき肉に、生姜鍋のつゆを小さじ1入れ白葱も加えてよくこねる。残りのつゆは煮出しただしに加えておく。
-
-
-
3
-
フライパンで胡麻油を熱し白菜と春雨を炒め土鍋に移す。②の挽肉を5～6個に分けて団子状にして焼いて焦げ目をつけ鍋に入れる
-
-
-
4
-
土鍋に②のだしとつゆを合わせた鍋つゆを入れ、団子に火が通ったらいただく。
-
コツ・ポイント
団子はお鍋の中で火を入れるので、フライパンでは焼き目がつけばOK。
生姜のすっきりとした風味、肉団子のじゅわっとした食感がくせになりますよ。
〆としてスープを少し煮詰めてご飯にかけて青ネギを散らし麻婆丼としてお召し上がりください
生姜のすっきりとした風味、肉団子のじゅわっとした食感がくせになりますよ。
〆としてスープを少し煮詰めてご飯にかけて青ネギを散らし麻婆丼としてお召し上がりください
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茅乃舎
