トマト、なす、挽肉のチーズ焼き
レシピID:35109
うちの母が良く作ってくれたチーズ焼き。ジューシーでさっぱり、ボリュームたっぷりでとまらなくなるおいしさです！
材料 （ ４人分 ）
| トマト | ３～４つ |
| なす | ３～４つ |
| 玉ねぎ | 大１つ |
| 合い挽き肉 | ３００ｇくらい |
| とろけるチーズ | 適量 |
| バター | 適量 |
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1
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玉ねぎをみじん切りにして挽肉と炒め、塩・こしょうをふってしっかりと味付けし、さましておく。
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2
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なすは薄切りにして油をひいたフライパンで両面を焼く。（電子レンジで蒸してもＯＫです。詳しくはメモを見てください）
トマトは半分に切って薄切りにして種を除いておく。
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3
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耐熱容器にバターを塗って、なす、挽肉、トマト、挽肉、なす．．．の順番で重ねていく。重ね終わったら一番上にとろけるチーズをたっぷりのせる。
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4
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２００°くらいに温めたオーブンで、チーズに焦げ目が付くくらいまで焼く。
コツ・ポイント
トマトやなすの数は耐熱容器の大きさにもよります。なるべく食べやすい大きさに切って下さい。
なすを焼くとコクが出ますが、カロリーが気になる方は、電子レンジでチンしてください。私はいつも竹串でいくつか穴をあけて丸ごと蒸してます。
なすを焼くとコクが出ますが、カロリーが気になる方は、電子レンジでチンしてください。私はいつも竹串でいくつか穴をあけて丸ごと蒸してます。
このレシピの生い立ち
公開日：01/11/18
焼きたてを食べるのがおいしいです！
母が良く作ってくれたメニューです。
母が良く作ってくれたメニューです。
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