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(17品)
レシピID :35109
トマト、なす、挽肉のチーズ焼き
うちの母が良く作ってくれたチーズ焼き。ジューシーでさっぱり、ボリュームたっぷりでとまらなくなるおいしさです！
材料 （ ４人分 ）
トマト
３～４つ
なす
３～４つ
玉ねぎ
大１つ
合い挽き肉
３００ｇくらい
とろけるチーズ
適量
バター
適量
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1
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玉ねぎをみじん切りにして挽肉と炒め、塩・こしょうをふってしっかりと味付けし、さましておく。
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2
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なすは薄切りにして油をひいたフライパンで両面を焼く。（電子レンジで蒸してもＯＫです。詳しくはメモを見てください）
トマトは半分に切って薄切りにして種を除いておく。
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3
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耐熱容器にバターを塗って、なす、挽肉、トマト、挽肉、なす．．．の順番で重ねていく。重ね終わったら一番上にとろけるチーズをたっぷりのせる。
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4
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２００°くらいに温めたオーブンで、チーズに焦げ目が付くくらいまで焼く。
コツ・ポイント
トマトやなすの数は耐熱容器の大きさにもよります。なるべく食べやすい大きさに切って下さい。
なすを焼くとコクが出ますが、カロリーが気になる方は、電子レンジでチンしてください。私はいつも竹串でいくつか穴をあけて丸ごと蒸してます。
なすを焼くとコクが出ますが、カロリーが気になる方は、電子レンジでチンしてください。私はいつも竹串でいくつか穴をあけて丸ごと蒸してます。
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