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材料カット↓玉ねぎにんじん共に薄くスライスじゃがいも乱切りにし水に晒すまいたけ根本を切りさく
肉の下ごしらえ↓半分に切り脂を外す酒、塩コショウをして片栗粉をまぶす
油を熱したフライパンに玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
しんなりしたら、下ごしらえした牛肉を入れてさらに炒めていく
炒まったらにんじん、まいたけを入れ炒める これもしんなりするまで。
最後にじゃがいもを加えてひと炒めして、味付け。塩、味の素をして炒める
全体が炒まったらルウを入れて水を加える にんじんじゃがいもに火が通れば完成★