♡カロリー30%カット☆麦しらたきご飯♡

【しらたきについて】どこのメーカーのものでも大丈夫ですが、冷凍するとかなり縮むので太めのものがオススメです◎

【もち麦について】はくばくがもちもちで美味しい！こちらのもち麦は1本小包装60gが2つ分で1合なので、4本使います。

【しらたきの下処理】しらたきの臭みを取る。しらたきを軽く水で洗う。

10分くらい茹で、ザルにあげて水を切る。しばらく放置して、ここで水をしっかり切るのが大事。

【炊飯】お米は普通にとぐ。釜にお米を入れ、2合の線まで水(分量外)を入れる。

洗わずにもち麦2合を加える。水180ml(分量外)を加え混ぜる。この水加減はお好みで。私はかためが好きなので少なめです

30分くらい水を吸わせた米ともち麦の上に、刻んだしらたきを乗せる。混ぜないでのせるだけで大丈夫です。炊飯スイッチオン！

炊き上がり♪しらたきが上に乗ったままなので、ご飯とよーく混ぜてください。

炊いたものはまとめて冷凍♪ 180g8つと、残りが220gに。 細かいからしらたきの食感も冷凍しても特に気になりません！

【2016.1.25追記】
一般的に麦に対して追加する水は2倍でちょうどいいということですが、しらたきから水が出るので→

麦の分量の7.5割くらいでちょうどよくなります！麦の分量によって調整してみてください☆→

私はこの計算式でどのメーカーの麦を使っても大体失敗せずに炊くことができているので、ぜひお試しください(*^^*)