カフェオレ生プリン
sakura49
作り方
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1
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ゼラチンに水を加えふやかしておく。
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2
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ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れすり混ぜる。
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3
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インスタントコーヒーを加え混ぜる。
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4
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牛乳、生クリームは小鍋に入れて沸騰直前まで温める。
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5
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③に④と①を加えて混ぜ、ゼラチンを溶かす。
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6
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容器に茶漉しなどで漉しながら入れる。冷蔵庫で1～2時間冷やす。
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7
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お好みで生クリームとココアパウダーをのせる。
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コツ・ポイント
とってもとろとろです。硬めがお好みの方は冷凍庫で冷やして召し上がるといいです。
このレシピの生い立ち
お菓子教室で習いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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