介護食 クリスマスフレッシュサラダ
Description
2014年やさしい素材レシピコンテスト 応募作品 桐生総合病院 管理栄養士 村岡頼子さん
マルハニチロ株式会社
材料
（1人分）
やさしい素材トマト
26g
やさしい素材ブロッコリー
26g
やさしい素材とけないたまねぎ
15g
やさしい素材マンゴー
26g
18g
アマニ油
3g
ハーブソルト
1g
レモン汁
2g
■
やさしい素材はマルハニチロの商品です。
作り方
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1
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やさしい素材を自然解凍し、1㎝角にカットする。
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2
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アマニ油、レモン汁、ハーブソルトを合わせる。
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3
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クリームチーズも1㎝角にカットする。
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4
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お皿に①、③を盛り付け、②をかける。
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コツ・ポイント
エネルギー165kcal、たんぱく質2.3g、脂質10.3g、炭水化物19.3g、食塩相当量0.9g
このレシピの生い立ち
村岡さんコメント
クリスマス向けのカラーを強調しました。フレッシュで健康的なドレッシングにするため、アマニ油を使用。アレルギーの方や脂質異常症気味の方におすすめです。
スタッフコメント
クリスマスの一品に最適ですね。彩りが素敵です。
クリスマス向けのカラーを強調しました。フレッシュで健康的なドレッシングにするため、アマニ油を使用。アレルギーの方や脂質異常症気味の方におすすめです。
スタッフコメント
クリスマスの一品に最適ですね。彩りが素敵です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マルハニチロ株式会社
