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人参を千切りにします。
炊飯器で、米、もち米4合、水を4メモリまでいれたら、千切りの人参を入れて炊きます。
鍋にごぼう以下を入れて煮ます。ごぼうは、みじん切り、えのきは、1cm位に切ります。汁が無くなるまで煮込みます。
いんげんは、出来上がる少し前に入れて、絡めて馴染ませる。味は濃いめです。
炊き上がった人参ご飯に具を入れて、全体に混ぜ合わせて出来上がり。