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春菊と豆腐のすまし汁

春菊と豆腐のすまし汁の画像

Description

春菊の香りを活かしたすまし汁

材料

豆腐
1丁
春菊
30g
顆粒だし
大さじ2
薄口醤油
大さじ2
水
450ml

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を賽の目状に切り、3～4分茹でる。その後、顆粒だしと薄口醤油を加え、再び2分程度茹でる

  2. 2

    写真

    火を止め、余熱で春菊を茹で、しんなりしてきたら完成

コツ・ポイント

春菊を入れてからは加熱しない

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 3513581 公開日 : 15/11/13 更新日 : 15/11/13

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春菊と豆腐のすまし汁
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