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○たまねぎはみじん切りにして、電子レンジで500w2分ほど加熱しておく。○卵を溶く。○鮭を焼き、身をほぐしておく。
○フライパンでたまねぎ、鮭を炒め、卵を加える。○卵が固まらないうちにご飯を入れ、手早く炒める。
○塩コショウ、醤油で味付けをし、納豆を加え、粘りがなくなるまで炒めたら完成。○好みで最後にねぎのみじん切りをのせる。