アスパラ菜と豚肉とふわふわ卵の炒め物

アスパラ菜を固めに茹でておき、水分を切っておく。

（花が咲いていたので、花の部分は取り除きました。）

卵に水（分量外）を少し入れ、塩少々も加え、ふわふわな炒り卵を作っておく。
細かい炒り卵ではなくざっくりに作ってください。

豚肉を炒め、軽く塩こしょうし、色が変わったら、アスパラ菜を入れて炒め合わせる。