黄身がとろーり♥牛の肉巻き卵♪ご飯が進む
杏里mama
作り方
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沸騰したお湯に卵を入れ7分茹でる。最初の２、３分かけ混ぜながら茹でると黄身が真ん中にきます。茹でたら冷水に入れて殻をむく
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殻をむいた卵に小麦粉を振ってお肉を巻き塩コショウ。さらに小麦粉をまんべんなく付けて、ギュッと軽く握るように形を整える。
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ごま油で上下焼いて★の調味料を全て入れてコロコロ焼いたらタレがとろっとしてきます♪卵を取り出しもう少しタレを煮詰め完成～
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付け合わせにも♪こちらはレアサーモンのフライ♪グリーンが鮮やかなアボカドタルタルソースで ID:3532514
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こんな感じの付け合わせにも♪もちろんメインにもなりますが♥
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最後タレだけを少し煮詰めていきます(‾▽‾)少しドロりとしたらＯＫ♪切った肉巻き卵にかけてね♪美味しいよー!!
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タレもタッパーに入れて冷ましてから切ります(о´∀`о)
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少し味付けを変えた肉巻きおにぎりも美味しいよ♪ＩＤ:3956730
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2018年2月14日話題のレシピに★ありがとうございました★
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コツ・ポイント
冷蔵庫から取り出した卵を７分茹でる事。茹でたら水につけて水道出しながら剥くとつるんと剥きやすいですよ♪また、出来上がった肉巻き卵はすぐに切らず粗熱を取ってから切ると綺麗に切れます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
すき焼肉が余るといつも作るみんな大好きな肉巻きタマゴ(*´ω｀*)♥
杏里mama
