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にんにくは、スプーンで潰す。ピーマン・パプリカ・じゃがいもは細切りにする。牛肉はAに漬け込んでおく。
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを一緒に炒める。
香りがしてきたら牛肉を入れて、火が通るまで炒める。
牛肉に火が通ったらじゃがいもを入れて蓋をして、10分くらい弱火で煮込む。
中濃ソース・オイスターソース・胡椒・濃口醤油を入れて炒める。
全体にソースが混ざったらピーマン・パプリカを入れて炒めたら出来上がりです。