和風きしめんカルボナーラ♫の画像

Description

パスタよりきしめんの方がカルボナーラ液によく絡んで美味しいと思います!

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ1
1/2パック
2個
醤油
小さじ1
小さじ1/4
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは千切り、マッシュルームは1/4のくし形、あさつきは小口切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン、マッシュルームを炒め、塩、黒胡椒で味を整える

  3. 3

    別の鍋にお湯を沸かしきしめんを茹でる

  4. 4

    ボールに卵黄、生クリームを入れ溶いておく

  5. 5

    茹で上がったきしめんを②に入れ醤油も加え混ぜ合わせる、火を止めて❹も加え混ぜる

  6. 6

    ❺を皿に盛り、パルメザンチーズ、あさつき、黒胡椒を振り完成!

コツ・ポイント

カルボナーラ液を入れる時は必ず火を止めて余熱で絡めてください!
失敗なくカルボナーラが作れます♫

このレシピの生い立ち

カルボナーラ好きの旦那がいるので、きしめんで作ってみました♫
レシピID : 3517771 公開日 : 15/11/16 更新日 : 15/11/16

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