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◆簡単◆しっとりバナナマドレーヌ

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Description

簡単混ぜるだけ。
日が経ってもしっとり美味しいバナナマドレーヌ＼(^o^)／

材料 （直径約10cm花形6個＋ミニマフィン型20個分）

☆薄力粉
150g
☆アーモンドプードル
50g
☆ベーキングパウダー
3g
★砂糖
110g
★トレハロース(なれけば砂糖125g)
30g
◎卵＋牛乳(コツ・ポイント参照)
200g
完熟バナナ
1本
無塩バター
130g

作り方

  1. 1

    無塩バターは電子レンジで溶かしておく。

  2. 2

    写真

    ☆は合わせてふるうか泡立て器でよく混ぜ、そこへ★を入れてしっかり混ぜる。

  3. 3

    写真

    1.へ◎と潰したバナナを入れて粉気がなくなるまでしっかりと混ぜる。
    ＊決して練らないように！！

  4. 4

    写真

    ゴムベラに持ち替え、溶かしバターを2回に分けて入れて、ムラがないようにしっかりと混ぜる。

  5. 5

    写真

    冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。

  6. 6

    オーブンを200℃に予熱。
    型の8分目まで入れ、180℃のオーブンで18〜20分焼く。

  7. 7

    写真

    ミニマフィン型で(^^)♪

コツ・ポイント

卵は今回、LLサイズ3個を使用。187gだったので牛乳を足して200gにしました。卵のみで200gでもかまいません。

このレシピの生い立ち

簡単にできるおやつを作りたかったので。
完熟バナナ救済に。
レシピID : 3517961 公開日 : 15/11/15 更新日 : 15/11/16

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☆ぺんたろう☆
◆簡単◆しっとりバナナマドレーヌ
by ☆ぺんたろう☆